JENIS TEPUNG DAN KEGUNAANNYA
Kita share ilmu kat sini. Lepas ni harap-harap korang tak tertukar lagi ye. Pernah terjadi dekat diri sendiri nak buat kuih koci p guna tepung cap teratai. Rangup betul kuih koci saya.
1. TEPUNG BERAS CAP 1 GAJAH
Sesuai untuk menggoreng. Contohnya nak buat adunan untuk goreng pisang atau cempedak. Dan adunan gorengan ikan. Seperti ayam goreng mamak dan goreng berempah.
Tepung ini sangat ranggup
2. TEPUNG BERAS CAP 3 GAJAH
Sesuai untuk kuih² tradisional seperti kuih koci, kuih apam beras eno, dan pelbagai jenis kuih lain.
Ia menghasilkan kuih yg lembut dan berkilat.
3. TEPUNG BERAS CAP 5 GAJAH
Sesuai untuk membuat laksa, koey teow homemade dan pelbagai jenis mee.
Sifatnya lebih kental dari tepung lain.
4. TEPUNG BERAS CAP TERATAI
Sesuai membuat rempeyek dan apam.Kalau buat apam rasa tepung nya kurang. Jika buat rempeyek dan tumpi sangat-sangat ranggup.
Semoga bermanfaat!
BACA :